2010年01月15日

Moelleux au chocolat (facile pour faire et délicieux!!)

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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g chocolat noir
- 200 g de beurre demi-sel
- 250 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 1 cuil. à soupe d farine

Préchauffez le four à thermostat 6(180℃). Faites fondre le chocolat cassé en morceau avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne. Lassez puis ajoutez le sucre, tout en fouettant.

Incorporez les oeufs un par un puis la faire au mélange légèrement tiédi. Versez dans un moule en silicone préalablement pose sur une grille. Faite cuire 22 min au four, le gâteau doit être a peine cuit au centre.
laissez tiédir puis démoulez sur une grille. servez-le tiède accompagne d'une crème anglaise bien froide ou d'une crème glacée a la vanille.


材料(6人分)
-200g ビターチョコ
-200g 減塩バター
-250g 粉砂糖
-卵:6個
-大さじ1 小麦粉(薄力粉)

作り方
@オーブンを180℃に暖める。チョコレートを荒く割ったものとバターをボールに入れて湯煎又は電子レンジで溶かす。砂糖を加えてしっかり混ぜる。(多分、小麦粉もここで加えるんじゃないかと思いま
す。)

A卵を一個ずつ加えて良く混ぜる。型に流し入れて22分焼く。(焼き上がりは中央まで火が通っている事を確認)
さめてから切り分け、ホイップクリームやバニラアイスと添えると更に美味しくいただける。

到着した日にいただいたけど、確かに美味しかった!
でもほとんどチョコとバターで、脂肪分たっぷりですね。。。食べ過ぎには注意!!
posted by おおゆき at 00:10| Comment(0) | Recettes françaises フランス料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月11日

ツナのスフレ-Le soufflé au thon-

材料(分量は、目分量だったので適当です)
-ツナ缶:1
-豆乳クリーム(日本にあるのだろうか??):1-200cc
-卵:6個
-グリュイエールチーズ(削ってあるもの):100gくらい

作り方
@ツナ缶の脂をきって、ボールに移しほぐす
卵と豆乳クリームを加え、ハンドミキサーの一番遅い速度で混ぜる
チーズ、塩こしょうを加えて更に混ぜる

A大体均一になったらお湯を張った大きめの鍋にココット型又は大きめの陶器のお皿に油を塗り、@を流し入れて中まで火が通るまで蒸して出来上がり。

トマトソースなどを添えて食べると美味しい。



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 100 g de gruyère râpé

- 6 œufs

- 100 cl de crème de soja

- 1 boite de thon de 200 g environ
- sel, poivre

Dans un bol, faire de thon en petits morceaux, ajouter les œufs et gruyère, mélanger puis délayer avec le crème de soja.
Verser dans un moule à soufflé et cuire à la vapeur (ou enfourner) pour 20 à 30 minutes de cuisson.

Servir avec purée de tomate

あー、写真取り忘れた!
posted by おおゆき at 07:37| Comment(0) | Recettes françaises フランス料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする